Al-Fatihah ...

4hb. April 2011 - sumber: mymetro

ARAU: Guru syaitan! Demikian gelaran yang patut diberi kepada seorang guru lelaki sebuah sekolah agama, di sini, yang sanggup membelasah seorang murid lelaki berusia tujuh tahun sehingga koma, Khamis lalu.

Dalam kejadian kira-kira jam 7 malam, guru berusia 26 tahun itu juga dikatakan bertindak kejam apabila mengikat tangan mangsa, Saiful Syazani Saiful Sopfidee di tingkap asrama sekolah berkenaan sebelum membelasahnya.

Difahamkan, guru terbabit tidak mengendahkan walaupun mangsa merayu dan menangis supaya perbuatan itu dihentikan.

Sumber polis berkata, mangsa yang diikat dan dipukul hampir dua jam itu bagaimanapun pengsan selepas mengalami kecederaan dalaman di kepala dan badan akibat dipukul bertubi-tubi oleh guru terbabit.

Katanya, guru terbabit berang dengan mangsa yang enggan mengaku terbabit dalam beberapa kejadian kecurian di asrama sekolah berkenaan sebelum itu.

Difahamkan, sebelum itu mangsa pernah dua kali dipukul suspek akibat enggan mengaku mencuri barangan milik pelajar lain di asrama sekolah.

“Selepas mangsa pengsan, guru terbabit panik dan memanggil guru lain sebelum membawa mangsa ke Hospital Tuanku Fauziah (HTF), Kangar, kira-kira jam 1.30 pagi kelmarin,” katanya.

Bagaimanapun, mangsa kemudian dipindahkan ke Hospital Sultanah Bahiyah (HSB), Alor Setar kira-kira jam 3 pagi kelmarin dan kini ditempatkan di Unit Rawatan Rapi (ICU).

Bapa mangsa, Saiful Sopfidee Marzuki, 34, berkata dia hanya mengetahui kejadian itu kira-kira jam 8 malam kelmarin melalui ibunya ketika anak tunggalnya dipindahkan ke HSB.


“Saya bergegas ke HSB dan sebak melihat keadaan anak saya kini terlantar koma dengan mukanya bengkak selain lebam di mata dan pipi kiri.

“Malah, ada kesan melecet di tangannya kesan akibat diikat dan kini terpaksa menggunakan mesin bantuan pernafasan,” katanya ketika ditemui di HSB, Alor Setar, semalam.

Saiful Sopfidee yang juga pemandu pelancong di Jitra berkata, dia terkejut apabila dimaklumkan anaknya terbabit dalam kecurian kerana dia bukan nakal dan lebih banyak mendiamkan diri.

Katanya, anaknya tinggal bersama keluarga angkatnya di Kangar sejak kematian ibunya, Jahiyah Che Amat pada 2006 dan kali terakhir dia berjumpa Saiful Syazani setahun lalu.

“Muka anak saya betul-betul seiras arwah isteri saya. Doktor kini memaklumkan keadaan anak saya semakin kritikal,” katanya yang kemudian membuat laporan di Balai Polis Alor Setar, malam kelmarin.

Katanya, dia mahu individu yang terbabit dalam kejadian itu dihadapkan ke muka pengadilan dan menerima hukuman setimpal dengan apa dilakukan terhadap anaknya.

Sementara itu, Ketua Polis Daerah Arau, Superintendan Mohd Nadzri Hussain ketika dihubungi berkata, mangsa dipercayai dipukul kerana disyaki sering mencuri duit seorang pelajar sebelum aktivitinya dilaporkan kepada seorang warden di situ yang juga suspek utama kes ini.

“Suspek yang juga guru sekolah itu menyerah diri di Ibu Pejabat Polis Daerah (IPD) Arau, petang kelmarin,” katanya.

Mohd Nadzri berkata, suspek kini direman tujuh hari bagi membantu siasatan dan polis kini menyiasat secara menyeluruh mengenai motif dan punca kejadian itu.

Kes disiasat mengikut Seksyen 324 Kanun Keseksaan kerana mendatangkan kecederaan parah.

16 Fakta Menakjubkan Bayi baru lahir

Bayi tiada kepala lutut. Ia tidak membentuk sehinggalah bayi berusia 6 bulan

Bayi tiada air mata. Mereka menangis dan menjerit tetapi air mata sebenar tidak wujud sehinggalah bayi berusia 5 minggu. 

Mereka mempunyai lebih tulang. Orang dewasa mempunyai 206 dan bayi pula 300 tulang. Kebanyakan dari tulang tersebut bercantum semasa bayi membesar.

Empat dari 10 bayi mempunyai tanda lahir.

Bayi mempunyai deria bau yang kuat. Boleh mengenali bau badan ibu sebaik dilahirkan.

Penglihatan bayi kabur sebaik sahaja dilahirkan.

Rambut bayi yang tumbuh semasa dalam rahim ibu akan gugur beransur ansur dan digantikan sepenuhnya oleh rambut baru apabila berusia 6 bulan.

Bayi baru lahir secara genetiknya mempunyai deria bunyi yang kuat. Boleh membezakan bunyi-buyian dan boleh mengenali suara ibu serta merta semasa dilahirkan

Deria rasa bayi masih tidak berbentuknya sepenuhnya semasa lahir. Tidak boleh membezakan rasa seperti manis atau masin dengan baik.

Jantung bayi baru lahir berdenyut diantara 120-160 degupan seminit berbanding dengan degupan jantung orang dewasa iaitu 60-80 seminit.

Bayi bernafas lebih cepat iaitu 30-50 nafas seminit berbanding dengan orang dewasa 16-20 nafas seminit.

Berat bayi bertambah 2 kali ganda dari berat semasa lahir pada usia 6 bulan.

Mendengarkan music klasikal menambah kepintaran bayi.

Bayi baru lahir tidur 15-20 jam sehari.

Bayi cuma mempunyai satu lapisan kulit sebab itulah ia akan alah dan kemerahan dengan senang kepada losyen wangi, sentuhan kasar, gigitan serangga dan sebagainya.

Bayi mempunyai kebolehan menyelam sebaik dilahirkan tetapi kebolehan tersebut akan hilang dengan cepatnya.

How ro raise fun and funny child

Developmental experts who've studied humor say a childhood filled with laughter and fun has benefits that last a lifetime. "A sense of humor offers a huge advantage in life," says Lawrence J. Cohen, author of Playful Parenting and a psychologist specializing in children's play. "It's one of the best ways people have figured out to cope with things that are difficult." A child who can easily tap his funny bone is more likely to make strong friendships, be well-liked by peers, and as an adult get along with colleagues at work, manage frustration, diffuse conflict, and suffer less from depression. A sense of humor is also linked to intelligence, self-esteem, creativity, and problem solving.

What's more, humor offers parents rare insight into their children's cognitive development. As humor expert Paul McGhee points out, humor is a form of intellectual play. In infants, laughter is initially stimulated by physical play (tickling, raspberries, and very gentle rough-and-tumble). But as early as 6 or 7 months, when babies start to gain a clearer sense of their world and how it works, they begin taking pleasure in seeing that known world turned on its head — the very essence of humor.

When your child "gets the joke," it's a sign that he's developing significant intellectual skills. So celebrate when your infant gurgles with glee over a game of peekaboo, your 1-year-old titters madly when you sing "Mary Had a Little Lamb" in a Tweety Bird voice, your preschooler giggles wildly when you hold a shoe to your ear and say, "Hello?", or your 7-year-old pulls off his first pun.

Parents who laugh often and easily with their children understand that humor is an invaluable parenting tool, one that can be used to discipline without conflict. Moms and dads accustomed to yukking it up with their children also find it's a way to stay close.

The best part? Play and laughter, the foundations of humor, are part of our genetic makeup and preceded human language. Robert R. Provine, author of Laughter: A Scientific Investigation and a professor of psychology and neuroscience at the University of Maryland, Baltimore County, says the "ha-ha" sound of laughter evolved from the sound we make in physical childhood play — the panting sound of our breathing when engaged in, say, tickling and rough-and-tumble activities.

The key, says Provine, is that a baby's earliest laughter, and most humor that follows in childhood and into adulthood, is an elemental form of social bonding. It could be said that humor, a more sophisticated means to evoke giggles and guffaws, is a way to re-create that unadulterated joy of childhood laughter when we're completely engaged with another person.

Funny like me

Can humor be taught, or is it an inherited trait like left-handedness and green eyes? While some children seem to be born with a bubbly, good-natured disposition, developmental psychologists say humor can be taught. Think of it as a muscle (one no doubt near the funny bone) that needs to be strengthened and worked regularly.

So what's the secret to teaching your child to get in touch with his inner comedian? Rush out to enroll your toddler in mommy and me stand-up classes? Happily, it's more straightforward than that. If you want to have a fun and funny child, there's no better role model than you.

Being funny shouldn't be another burden to add to an already hefty parenting to-do list (8 a.m.: Make clown pancakes; 1 p.m.: Tell an elephant joke; 5 p.m.: Slip on a banana peel). You don't need to be Ellen DeGeneres to get a laugh. All you have to do is tap into your silliest self.

Fortunately, you have years to develop your act, starting with your goofiest material for your baby. Tickle her toes and sing "Itsy Bitsy Spider" in a ridiculous voice. To crack up your toddler, put a shoe on your head and a hat on your foot. Pick up your 4-year-old's favorite action hero and have him announce what's on the menu for dinner.

This isn't to suggest that your household has to be Comedy Central 24/7. But there's plenty of room for playfulness. In an age when parenting can feel like such serious business, with somber advice on the perils of toilet training too late and the importance of signing up for the best preschool on time, it's worth remembering that fun and games have their place.

"Humor and fun make your household run more smoothly,"

Spencer and her kids yuk it up at the beach
says Paula Spencer, mother of four and author of Momfidence! An Oreo Never Killed Anybody and Other Secrets of Happier Parenting. "It helps kids feel more relaxed and confident and have more goodwill toward you." Plus, a funny thing happens on your way to making your child giggle. As scientists attest, laughter is infectious. Once you get your child guffawing, you'll find yourself in stitches too.

And why not have fun? You're in the parenting gig for a good 18 years. Your family might as well have a few good laughs along the way.

More tips... click here

JAPANESE SOUFFLE CHEESE CAKE

Dah 2 kali dah buat kek nih tapi aku rasa cam tak jadi jer seperti mana kek Uncle Miki Ojisan yang sangat sedap itu .. tapi apa apa pun kek nih memang best .. lagi sedap bila buh blueberry kat atas dia .. memang pure punya cheese kek ... memang tak rugi cuba buat kek nih ..

 Bahan-bahan :

200g krim keju (suhu bilik)
50ml susu segar
3 biji telur (diasingkan putih dan kuning)
100g gula kastor
30g tepung jagung
2 sudu besar jus lemon
1/2 sudu kecil cream of tartar

Kaedah penyediaan :

1. Panaskan ketuhar pada 175C. Griskan loyang 18sm dengan kertas minyak.
2. Pukul krim keju di dalam mangkuk. Masukkan susu dan terus memukul dengan kelajuan sederhana.
3. Masukan 50g gula, kuning telur, tepung jagung, jus lemon dan cream of tartar. Kacau sebati.
4. Pukul putih telur hingga kembang dan ringan. Masukkan baki 50g gula, sedikit demi sedikit dan terus memukul hingga kembang.
5. Kaup balikkan separuh adunan putih telur ke dalam bancuhan krim keju. Kaupbalikkan baki putih telur ke dalam adunan.
6. Bakar dengan kaedah Bain Marie selama 45 minit pada rak yang paling bawah.
7. Biarkan di dalam tin pembakar hingga sejuk.

Untuk topping
LEMON CHEESE FROSTING

Bahan-bahan :

125g krim keju
30g gula kastor
50g fresh cream
2 sudu besar jus lemon

Katy Perry - Firework

Do you ever feel like a plastic bag
Drifting through the wind, wanting to start again?
Do you ever feel, feel so paper thin
Like a house of cards, one blow from caving in?

Do you ever feel already buried deep?
Six feet under screams, but no one seems to hear a thing
Do you know that there's still a chance for you
'Cause there's a spark in you?

You just gotta ignite the light and let it shine
Just own the night like the 4th of July

'Cause baby, you're a firework
Come on, show 'em what you're worth
Make 'em go, oh, oh, oh
As you shoot across the sky

Baby, you're a firework
Come on, let your colors burst
Make 'em go, oh, oh, oh
You're gonna leave 'em falling down

You don't have to feel like a waste of space
You're original, cannot be replaced
If you only knew what the future holds
After a hurricane comes a rainbow

Maybe you're reason why all the doors are closed
So you could open one that leads you to the perfect road
Like a lightning bolt, your heart will blow
And when it's time, you'll know

You just gotta ignite the light and let it shine
Just own the night like the 4th of July

'Cause baby you're a firework
Come on, show 'em what you're worth
Make 'em go, oh, oh, oh
As you shoot across the sky

Baby, you're a firework
Come on, let your colors burst
Make 'em go, oh, oh, oh
You're gonna leave 'em falling down

Boom, boom, boom
Even brighter than the moon, moon, moon
It's always been inside of you, you, you
And now it's time to let it through

'Cause baby you're a firework
Come on, show 'em what you're worth
Make 'em go, oh, oh, oh
As you shoot across the sky

Baby, you're a firework
Come on, let your colors burst
Make 'em go, oh, oh, oh
You're gonna leave 'em falling down

Boom, boom, boom
Even brighter than the moon, moon, moon
Boom, boom, boom
Even brighter than the moon, moon, moon

Cheese cake step by step...

Making Cheesecake Filling

Ingredients

• 15 graham crackers, crushed
• 2 tablespoons butter, melted
•  
• 4 (8 ounce) packages cream cheese
• 1 1/2 cups white sugar
• 3/4 cup milk
• 4 eggs
• 1 cup sour cream
• 1 tablespoon vanilla extract
• 1/4 cup all-purpose flour

Directions

1. Preheat oven to 350 degrees F (175 degrees C). Grease a 9 inch springform pan.
2. In a medium bowl, mix graham cracker crumbs with melted butter. Press onto bottom of springform pan.
3. In a large bowl, mix cream cheese with sugar until smooth. Blend in milk, and then mix in the eggs one at a time, mixing just enough to incorporate. Mix in sour cream, vanilla and flour until smooth. Pour filling into prepared crust.
4. Bake in preheated oven for 1 hour. Turn the oven off, and let cake cool in oven with the door closed for 5 to 6 hours; this prevents cracking. Chill in refrigerator until serving.

A step-by-step tutorial for making this smooth, satisfying and stylish dessert.

Cheesecake is the perfect dessert for any time of year: it is creamy, elegant, and delicious whether served plain, with fruit, or with a sauce. There are countless flavors of cheesecake, but we chose to make a traditional New York-style cheesecake.

1. We used the recipe for Chantal's New York Cheesecake. It calls for four 8-ounce packages of cream cheese, softened at room temperature, 1½ cups white sugar, ¼ cup all-purpose flour, ¾ cup of milk, 4 eggs, 1 cup sour cream, and 1 tablespoon vanilla extract.

• Do not substitute spreadable or reduced-fat cream cheese for the solid block of cream cheese, as they are different formulations and your cheesecake might fail to set properly.

• Chantal's New York Cheesecake

2. Cream the cheese with an electric mixer until it is soft and contains no lumps. If no electric mixer is on hand, use a wooden spoon to cream the cheese.

3. Whisk the flour and sugar together to prevent flour lumps. If the recipe you are following calls for additional dry ingredients (such as salt or cocoa powder), stir them into the sugar and flour mixture as well. Pour this mixture into the cream cheese and scrape the sides of the bowl with a rubber spatula to incorporate the ingredients and prevent lumps from forming.

4. Add the eggs one at a time, scraping down the bowl after each addition. Stir in flavorings and any other liquids. The mixer should be on a low speed to limit the amount of air incorporated into the mixture.

5. If too much air is whipped into the mixture, the cheesecake will puff up while baking and sink in the center, the texture may be grainy, and air bubbles will mar the surface of the cheesecake.

6. The texture of the finished batter should be smooth and glossy. Carefully remove the electric mixer's bowl from the mixer. Don't scrape batter on the mixer's paddle into the smooth filling: batter on the paddle and at the very bottom of the bowl may contain lumps of cream cheese. If your filling does contain lumps, you can pass it through a sieve or pulse it in a food processor to smooth the batter.

7. To add candies, chocolate pieces, or fruit to the cheesecake, fold in the garnish with a spatula or wooden spoon before pouring the mixture into the prepared pan. Pour the batter into a springform pan lined with a crumb crust, or into muffin tins lined with foil or paper liners for individual cheesecakes. To make a marble filling, pour a fruit or chocolate sauce over the cheesecake filling in a spiral pattern. Use the tip of a paring knife or a wooden skewer to pull lines out from the center like spokes on a wheel, or create a free-form swirl pattern.

8. Bake the cheesecake as directed. For instructions on baking cheesecakes in a water bath, see Baking Cheesecake, Step by Step. For more information and cheesecake recipes, see our Perfect Cheesecakes article.
Try topping your plain cheesecake with a fruit sauce using your favorite berries.

• Supreme Strawberry Topping
• Baking Cheesecake, Step by Step
• Perfect Cheesecakes

Fluffy Pancakes

Pancakes nih memang best .. lembut gilerrr .. cicah dengan madu, atau maple syrup atau apa apa aja pun sedap ....

Ingredients

• 3/4 cup milk
• 2 tablespoons white vinegar
• 1 cup all-purpose flour
• 2 tablespoons white sugar
• 1 teaspoon baking powder
• 1/2 teaspoon baking soda
• 1/2 teaspoon salt
• 1 egg
• 2 tablespoons butter, melted
• cooking spray

Directions

1. Combine milk with vinegar in a medium bowl and set aside for 5 minutes to "sour".
2. Combine flour, sugar, baking powder, baking soda, and salt in a large mixing bowl. Whisk egg and butter into "soured" milk. Pour the flour mixture into the wet ingredients and whisk until lumps are gone.
3. Heat a large skillet over medium heat, and coat with cooking spray. Pour 1/4 cupfuls of batter onto the skillet, and cook until bubbles appear on the surface. Flip with a spatula, and cook until browned on the other side.

Bubur Nasi

Bubur nasi nih kalau nak special sikit boleh buatlaa try resepi aku nih .. aku belasah jer tekak ku rasa sedap laa orang lain aku tak tahu laa pulak

Beras secawan
Air yang banyak
bawang putih seulas - ditumbuk
halia (kalau suka) aku kekadang suka kekadang tak suka
kiub ayam dan sedikit hirisan ayam
daun pandan

Masak je laa sampai nasi tuh jadi bubur .. lepas tuh angkat

Sedap kalau makan dengan
Sup ayam
Daun sup daun bawang
Bawang goreng
Telur masin
ikan bilis
serbuk lada putih
kicap cili api

Pergh sungguh sedap...

An-Nur ayat 35

Allah yang menerangi langit dan bumi. Bandingan nur hidayah pertunjuk Allah (Kitab Suci Al-Quran) adalah sebagai sebuah "misykaat" yang berisi sebuah lampu; lampu itu dalam gelok kaca (gandil), gelok itu pula (jernih terang) laksana bintang yang bersinar cemerlang; lampu itu dinyalakan dengan minyak dari pokok yang banyak manfaatnya, (iaitu) pokok zaitun yang bukan sahaja disinari matahari semasa naiknya dan bukan sahaja semasa turunnya (tetapi ia sentiasa terdedah kepada matahari); hampir-hampir minyaknya itu - dengan sendirinya - memancarkan cahaya bersinar (kerana jernihnya) walaupun ia tidak disentuh api (sinaran nur hidayah yang demikian bandingannya adalah sinaran yang berganda-ganda): cahaya berlapis cahaya. Allah memimpin sesiapa yang dikehendakiNya (menurut undang-undang dan peraturanNya) kepada nur hidayahNya itu; dan Allah mengemukakan berbagai-bagai misal perbandingan untuk umat manusia; dan Allah Maha Mengetahui akan tiap-tiap sesuatu.
   
Semalam pegi dengar ceramah Dr Fatma, dia suruh / advised semua kaum perempuan untuk menghafal surah An-Nur ayat 35 nih. Benefits dia tak terhingga. Dr fatma kata suh baca ayat nih selepas sembahyang subuh atau bila bila laa sekali sehari dan tarik nafas panjang panjang. Mintak apa sahja yang kita hajati dalam hati. Insya Allah Allah akan tunaikan hajat kita dengan segala nur yang di berikan. Dan semoga Allah akan memberikan segala NurNya kepada sesiapa yang membacanya.

Libya

Lebih 1,000 dibunuh di Libya

Feb 24, 11 10:21am

Kongsi 145

Keganasan yang tercetus di Libya didakwa sudah meragut lebih 1,000 nyawa dengan 600 orang daripada mereka di ibu negara, Tripoli, kata Nouri el-Mismari, bekas ketua protokol kepada Presiden Muammar Gaddafi, semalam.

Menurut AFP, Mismari, yang tinggal di Perancis hujung tahun lalu kerana masalah kesihatan berkata, huru-hara timbul akibat kemarahan orang ramai terhadap regim Gaddafi itu jauh lebih teruk dengan lebih 1,000 nyawa terkorban.

Beliau bagaimanapun tidak menyatakan asas merujuk kepada anggaran angka kematian yang diberikannya itu.

Selasa lalu, kerajaan Libya buat pertama kali mendedahkan bahawa 300 rakyatnya terbunuh dalam tunjuk perasaan yang tercetus lebih seminggu lalu. Namun Persekutuan Antarabangsa Mengenai Hak Asasi (IFHR) semalam menyatakan bahawa sekurang-kurangnya 640 orang yang telah terkorban.

“Ini amat, amat serius. Rakyat Libya tidak akan berhenti untuk menamatkan pemerintahan 41 tahun Gaddafi ini," kata Mismari.

“Ini adalah penamat kepada Muammar Gaddafi. Beliau langsung tidak memperoleh lima peratus sokongan rakyat negaranya," katanya.

Mismari berkata, apa yang menyedihkan regim Gaddafi menembak secara rambang rakyat yang memprotes. Katanya lagi, tidak sepatutnya tentera udara juga diarahkan melepaskan tembakan dari pesawat.

Beliau berkata, Gaddafi akan bernasib baik sekiranya dia terbunuh atau rakyat negara itu akan mendakwanya di mahkamah seperti Saddam Hussein.

- AFP

Testosterone blocks ability to read feelings

Wed, Feb. 9, 2011 (HealthDay News) -- Testosterone interferes with a person's ability to read another person's eye expressions in order to deduce what they're feeling, says a new study.
It included 16 young women who were given testosterone under the tongue and asked to look at photographs of facial expressions from around the eyes in order to determine what the person is thinking or feeling, United Press International reported.
The administration of testosterone led to a significant reduction in the women's ability to do this type of mind reading, said the British and Dutch researchers.
They said the finding may help explain why men are generally worse at reading feelings than women, who have lower testosterone levels. The researchers also noted that autism affects males more than females, and these results offer further support for the theory that male sex hormones play a role in autism, UPI reported.
The study appears in the journal Proceedings of the National Academy of Sciences.

Copyright © 2011 HealthDay. All rights reserved.

Cheese tart.

120 gm butter - yang sejuk
250 gm tepung
60 gm gula icing
1 merah telur
1/2 sudu kecik vanilla
1 sudu besar air

250 gm Phileldelphea cheese
20 gm butter
1 biji telur
60 gm gula icing

Gaulkan butter sejuk tadi dengan tepung dan gula yg dah di ayak dengan tangan. Kemudian masukkan air vanilla dan last sekali telur. Gaul sampai sebati masukkan peti ais 1/2 jam.

Pukul Cheese dengan butter (room temperature). masukkan gula icing last masukkan telur.
Masukkan dalm acuan bakar sampai sedikit jer kuning. Keluarkan biar dia sejuk atau boleh masukkan dlm peti sekejap. Tuangkan filling cheese dia dan boleh hias dengan blueberry jam. bakar sekejap jer. tak yah lama takut nanti cheese dia merekah.
Siap.

Vanilla Sauce

Vanilla sos nih sedap kalau makan dengan puding roti ke, atau apple crumble ke.. atau puding jagung ker .. atau kastard ker .. apa apa jer laa yang sewaktu dengan nya ...
dalam 4 cawan susu segar / susu cair (aku agak agak aja)
4 biji kuning telur
sedikit gula (ikut suka)
secubit garam
2 sudu besar vanilla

Memula masakan susu. Jangan sampai beruwap pulak. Masukkan gula, vanilla dan garam. Pas tuh kacau/pukul telur. Masukkan telur dan kacau telur cepat cepat supaya tak berketul ketul. Jangan berenti kacau bahan tadi sampai dia pekat. Dah settle ..

Apple Crumble ...

Semalam try buat Apple Crumble ... selama nih aku ingat benda nih susah nak masak .. sekali semalam cari resepi dalam internet .. sekali senang gilerrr ... so sesapa yang nak rasa makan Apple Crumble dengan Ice Cream macam kat Tony Rommas tuh nih resepi dia ...

10 biji Apple Hijau
200 gm tepung
150 gm butter
150 gm gula (aku rasa perlu kurangkan pasal resepi nih manis giler)
Bunga cengkih
Kulit kayu manis
Sedikit garam

Memula kupas kulit apple. Potong kiub kiub. Masukkan dalam periuk bertutup dan stew. Tak yah letak air. Buh gula sikit jer dan garam secubit. Masukkan sekali bunga cengkih (2 batang jer) dan kulit kayu manis (sebatang kecik). Kecikkan api. Sekali sekala kacau (benda ni cepat hangus)dengan senduk kayu. Bila dah lembut boleh laa tutupkan api. Kalau ada yang suka hancur boleh laa tepuk tepukkan dengan senduk tadi.. kalau aku aku suka tak hancur. Pastikan ianya kering tak berair.

Sementara tunggu apple tadi sejuk. Sediakan tepung. Buh tepung pas tuh ramas ramaskan dengan butter. Sampai dia berketul ketul tapi berderai. Gunakan hujung jari jer. Masukkan gula dalam 3 - 4 sudu (ikut suka) dan sedikit garam.

Bila apple tadi dah sejuk, buh dalam bekas (tak payah lenyikkan apple tadi) dan masukkan tepung tadi (tak payah padatkan biat jer atas apple tadi). Bakar dengan api 150 C atau bila tepung tuh dah kekuningan ... Tarraaa .. dah siap .. sedap bila makan panas panas dengan vanilla ice cream.Yummmyyy...

Nih aku ada linkkan web yang nagajor cara cara nak buat benda nih step by step .. ada video lagi ... 
How to make Apple Crumble

Makaroni Cream Cheese Bakar

Resepi nih macam best ingat nak try jugak tapi belum berkesempatan ... takut hilang dan terlupa punya pasal .. aku postkan kat sini... resepi nih dari Kak Dah - Puan Rene Harlene .. nanti senang saya try ye kak Dah .. tapi lagi best kalau Kak dah buat dan ajak rakan rakan datang dan merasa kelazatan macaroni Cheese nih .. yummyy...

Makaroni Cream Cheese

Bahan-Bahan (Terbahagi Kepada 3 Bahan Asas Lapisan - Sos/Makaroni/Cream Cheese)

Prepare dulu bahan-bahan A dan B....

BAHAN-BAHAN SOS SPEGGETI
(bancuhan ini boleh guna untuk 2 atau 3 kali masak, buleh simpan dlm fridge utk tempoh yg lama..)

500 gm minced beef (recomended Ramly's)
1 tin besar tomato puree (recomended DuCheff)
1 tin besar cendawan butang (dihiris nipis)
1 batang carot (dihiris bulat2 dn nipis2 sikit)
1 labu bawang besar (dipotong dadu besar)
2 biji tomato segar (dipotong dadu)
5-10 sudu chili sos (bergantung kpd kemanisan yg anda suka)
1 labu bawang merah (besar ya - dipotong dadu halus utk menumis)
5 ulas bawang putih (dicincang halus)
1/2 ibu jari halia (jika suka - dicincang halus gak)
1 sudu kecil daun oregano kering cincang (ada jual dlm botol kt Carrefour)
garam dan gula secukup rase
minyak utk menumis (anggaran 5-10 sudu besar bergantung kpd tahap anda berdiet)

CARA-CARA MASAK SOS

1. Panaskan minyak... masukkan bawang besar, bawang putih cincang dan halia cincang...tumis sehingga kekuningan dan naik bau..
2. Masukkan daging cincang...kacau dan hancur2 kan daging itu sehingga masak dan sebati bersama bawang2 yg ditumis tadi...
3. Bila daging dah masak dan hancur sikit...masukkan tomato puree Ducheff, sos chili....masak dan kacau sehingga menggelegak...
4. Masukkan cendawan butang, carot, tomato segar yg telah dicincang dan bawang besar yg dipotong dadu besar tadi...
5. Masukkan oregano...garam gula secukup rase...

Selesai untuk sos... selalunya saya buat sos ini untuk pakai 2-3 kali...masukkan dlm frigde...bila perlu utuk masak...keluarkan dan panasakan sebentar dlm mikrowave atau atas api...

Bagi yg nak lebih cepat...just gunakan sos speggeti ready made (Cambell - ambik yg original sos merah.....cuma kali nak bagi lebih sedap...tumis dgn bawang2 dulu dan masukkan daging cincang baru masukkan sos ready made tu... tp simple la sikit) 1 tin sos ready made ini buleh la utk satu kali masakan utk makaroni cream cheese bakar nih.

BAHAN-BAHAN UTK MAKARONI
(Bancuhan ini utk sekali masak - satu dulang besar jugak la)

250 gm makaroni (recommended San Remo)
1 liter air masak
2 sudu besar minyak masak
1 atau 2 sudu garam halus (bergantung kpd tahap kemasinan yg disukai)

CARA-CARA MEMASAK MAKARONI

1. Panaskan air sehingga mendidih
2. Masukkan minyak masak dan garam
3. Masukkan makaroni...masak lebih kurang 10-15 minit sehingga makaroni empuk jgn sampai lembik dan hancur ya..)
4. Dah masak... toskan dan ketepikan utk penyediaan seterusnnya...


BAHAN-BAHAN UTK CREAM CHEESE
(Bila anda dah nak masak makaroni creamy cheese bakar ni, baru anda sediakan cream cheese ini)

2 sudu besar butter (recommended Buttercup)
2 sudu besar tepung gandum
2 cawan susu segar (saya guna Dutch Lady)
2 sudu besar mozzarella cheese atau 2 keping cheese biasa yg kita makan dgn roti (kalau anda penggemar rase cheese yg lebih...buleh masukkan cheese lebih sikit nanti)
1 sudu kecil serbuk lada putih
garam secukup rasa

CARA-CARA MEMASAK CREAMY CHEESE

1. Panaskan butter di atas api sederhana sehingga cair...masukkan tepung gandum..kacau sehingga sebati
2. Bila butter dan teppung dah sebati dan warnanya kekuningan..masukkan susu segar...kacau sehingga susu tadi sebati dan menjadi sedikit likat (api jgn kuat sgt yea..)
3. Tutup api ababila bancuhan menjadi likat
4. Sebaik sahaja api ditutup, masukkan cheese,serbuk lada putih dan garam secukup rasa. Kacau sehingga sebati bersama bancuhan susu tadi
5. Pastikan bancuhan cream cheese tidak terlalu pekat untuk proses melapis nanti.

PENYEDIAN MACRONI CREAM CHEESE

BAHAN-BAHAN

1/3 drpd bancuhan sos spegetti yg dimasak tadi
250 gm makaroni yg telah direbus
Bancuhan Creamy Cheese (sebaik sahaja selesai dimasak masa masih panas-panas lagi)
Dulang kaca atau aluminium utk membakar (kalau dulang aluminium...pastikan dilumur dgn sedikit butter atau minyak di atas permukaan dulang)

CARA-CARA PRNYEDIAAN

1. Dalam dulang...lapisan paling bawah...ratakan makaroni yg telah direbus tadi..
2. Lapisan seterusnya di atas makaroni...ratakan sos speggeti...biar menutupi makaroni (lagi banyak sos...lg sedap la)
3. Lapisan seterusnya...cream cheese...ratakan atas sos speggeti...
4. Ulang sekali lagi lapisan tadi...
5. Akhir sekali...taburkan cheddar chesse parut atau mozzarella cheese parut di atas lapisan cream cheese yg paling atas... taburan cheese parut ini akan menjadikan makaroni ni lebih sedap dan nampak lagi lazat apabila dibakar...
6. Bakar di dalam ketuhar pembakar dengan suhu antara 150*-180* selama 30-45 minit... jangan sampai hangus yea...sentiasa la menjenguk masakan ini selepas 20 minit...

Selamat menchoba ya... resipi untuk cream cheese ni saya dapat dari kakak saya...memang mudah, lebih murah...lebih jimat...halal insyaallah...

Untuk makluman jua...method yg sama juga boleh kita gunakan untuk memasak lasagne (lazania)...cuma gantikan bahan lapisan makaroni tadi dengan lasagne...(rasa dijamin lebih lazat dari yang kita beli kat Pizza Hut)... sy pernah kerja kt Pizza Hut masa belajar kt U dolu-dolu...

Hijab Style

Dalam aku tengah mencari cari fesyen apa nak pakai untuk family day this weekend.. aku terserempak ngan satu website minah arab yang penuh dengan desingn baju baju dan cara cara mengikat tudung cara mereka... apa yang menarik dengan website nih .. macam macam benda ada.. cara cara nak make up (Arab style) design baju baju modern, jubah jubah yang sangat cantik dan macam macam laaaa ...
So sesapa yang baru nak berjinak jinak menyarungkan tudung mungkin boleh singgah ke website nih untuk cari idea... perlu di ingatkan ada sesetengah tudung tudung mereka yang tidak mengikut syarak syarak menutup aurat sepenuhnya .. jasi pandai pandai laa menilai yang mana elok dan tidak (terpaksa bagi amaran nanti korang babitkan nama aku plak sekali kat akhirat)

Hijabstyle (click jer kat sini)

Sesungguhnya perempuan yang baik hanya untu lelaki yang baik

Semalam pegi ceramah mingguan Dr Fatma Zahra .. kali nih Surah An-Nur. Ustazah kata surah nih antara surah yang paling penting especially untuk perempuan ...

Surah An Nur bilangan ayatnya sebanyak 61
semuanya diturunkan di madinah dan mempunyai hubungan dengan surah sebelumnya iaitu surah al mukminun

Surah An Nur ayat 1 :

Inilah surah, telah Kami turunkan dan Kami tetapkan segala hukum-hukum di dalamnya, dan Kami turunkan beberapa ayat yang terdang di dalamnya, mudah-mudahan kamu mendapat peringatan.

Huraian - ALlah menurunkan surah ini sebgai kurnia kepada hamba-hambaNya , kerana dia mengandungi beberapa hukum dan perintah yang dibebankan kepada mereka. serta diberInya pula ayat-ayat yang terang iaitu bukti dan keterangan mengenai perkara mentauhidkan ALlah yang sukar ditolak. Yang demikian itu supaya menjadi peringatan iaitu persiapan bagi diri mereka atau pengajaran yang mereka amalkan agar dapat hidup bahagia di dunia dan di akhirat.

Jika mereka mengetahui akan hukum-hukum tersebut dapatlah mereka mengenal ALlah yang membolehkan mereka patuh kepada perintah ALlah dan menyedari bahawa mereka tidak lain hanya sebagai hamba-hambaNya yang akan dikira segala amal baik sedikit mahupun banyak.

Dan apabila hal ini telah terlaksana, maka akan menjadi teraturlah urusan hidup baik dari individu mahupun masyarakat dan akan menhgasilkan manusia dapat hidup dalam suasana aman dan tenteram.

Sila click sini untuk membaca keseluruhan tafsir ayat An-Nurr ...


Apa yang lebih menarik Dr Fatma banyak menyentuh hal ehwal perwatakan dan cara pemakain kaum muslimat sekarang ini .. bebaju tapi berbogel .. tutup tapi terbuka ... dan bagaimana cara prang orang Yahudi menyerap masuk kedalam hati sanubari kita ...
Tapi apa yang lebih terkesan kat hati ini .. ialah kata kata Dr fatma..

"Sesungguhnya perempuan yang baik hanya untu lelaki yang baik" sekiranya sesuatu masalah itu muncul dalam rumah tangga .. katanya muhasabahlah diri kita sendiri terlebih dahulu .. adakah kita sudah cukup baik untuk mendapat dan mengharapkan yang terbaik dari pasangan kita ... dan sekiranya kita rasa pasangan kita tidak seperti yang kita harapkan, maka kita perlu ubah diri kita dahulu sebelum kita harapkan perubahan dari mereka... kata uztazah lagi  .. Allah maha adil .. Dia tidak akan menyeksa umatnya ... segala apa yang baik itu sekejap atau lama akan menjadi milik kita jugak ... sesungguhnya segala apa permasalahan itu adalah ujian atau pun balasan untuk kita kerana di sebalik itu sesungguhnya ada rahmat yang amat besar .... fikir fikirkan lah ....

Mengindam nak jungle trekking, mountain climbing and camping ....

Lama jugak tak masuk hutan .. semalam bila tengok anak anak aku dan anak neighbour camping (kat depan rumah neighbour). Terasa betul nak ikut serta dalam mana mana operasi trecking yang entah berapa lama aku tinggal ... kalau kaki aku tak patah 12 tahun dulu mungkin semua gunung gunung kat Malaysia aku takluki ... aku tengah cari kekuatan semula untuk involve balik dalam jungle tracking .. cuma mampu atau tidak ...
Tadi terbuka pulak web site nih perghhhh ... melelh air liur aku tengok water fall nih semua ... arghhhh ...

Water Falls In Malaysia

35 tahun

Terima kasih Tuhan kerana memberi aku rahmat yang tidak terhingga sehingga aku masih lagi di sini .. hari ini ... pada usia yang ke 35 tahun ...
Pada mak dan ayah ... terima kasih atas segala pengorbanan aku dan membesarkan aku sehingga sekarang ...
Suami dan anak anak .. terima kasih atas kehadiran kamu sebagai pelengkap kehidupan aku di muka bumi ini ...
Abang kakak dan semua ahli keluarga dan juga rakan rakan .. terima kasih juga atas segala galanya .... atas doa dan ucapan birthday yang tidak putus putus...

My Mum is Amazing - Allah Knows by Zain Bhikha