Red Rubbies Chestnut

Ni buat masa buka puasa hari tu ... red rubies chestnut ... ala yg macam kat chakri level 4 KLCC tu ... memang sedap dan actually senang jer nak buat.

Sengkuang
Tepung ubi
Pewarna merah
Nangka
Santan
Isi kelapa muda
Ice cream 

Memula potong sengkuang dadu kecik kecik. Pas tu rendam dengan pewarna merah. Pas tu tapis air dan gaul dengan tepung ubi. Sementara tu didihkan air. Masukkan sengkuang yg telah di gaul dgn tepung tadi macam nak buat buah Melaka atau ondeh ondeh. Angkat bila dia dah terapung.
Masakkan santan dgn daun pandan. Buh gula secukup rasa. Tutup api.. hidagkan bersama sengkuang dan ice cream.. hidangkan sejuk .. memang yummy ...