One call away ...

https://youtu.be/BxuY9FET9Y4

Akok kedut

Dah lama cari resepi akok kedut Kelantan nih. . . . Yg ini resepi dari Kak Ita Masam Manis. Pun sedap jugak tapi tak berapa nk kedut lagi .... jom try yg ini plak...

5 biji telur ( 2 biji telur itik + 3 biji telur ayam ) - kalau x ada telur itik jafikan 6 hingga 7 bijik telur ayam aja
200 ml santan pekat
140 ml air +  130 gm gula melaka / nisan kerek utk jadi kan 200 ml air gula selepas di didihkan dgn dain pndan
35 gm tepung
2 cubit garam

Blender telur hingga kembng masukkan air gula.
Masukkan tepung blender lagi. Tapis dan buang sikit buih buih dia.
Bakar api atas bawah selama 30 minutes atau sampai nmpak dah masak...

Bread Butter Pudding

Biasa aku buat bread puding ikut resepi bread puding nih ...
Pas tu tetiba belasah resepi yang nih plak ... resepi nih pun senang .. cilok cilok resepi resepi chef Asma pas tu modified sikit .... kalau ada tetamu yang tengah on the way .. sempat lagi masak bread butter puding nih ... rasa cam makan kat hotel hotel jer ... dalam sejam dah boleh hidang .. hidang panas panas pun lagi sedap.. buh ice cream vanila atas dia.. ya Allah ... superb ...

Bahan2

(A)

•  8 keping roti
•  sedikit butter untuk di sapu kat atas roti (kadang kadang kalau malas.. aku cairkan butter gaul jer sekali)
• kismis
• serbuk kulit kayu manis-secukupnya shj
  

 (B) 

• 1 liter fresh milk
• gula secukup rasa
• 2 biji telur
• 1 tsp esen vanilla 
• garam secukup rasa

Cara2nya: 

• Sapu loyang / bekas dgn butter 
• Sapu roti ngan butter, potong petak petak atau pun segitiga pun boleh ikut suka pas tu susun roti dlm loyang / bekas. 
• Tabur kismis dan serbuk kulit kayu manis 
• Tuangkan bahan B. Kacau sebati semua bahan
• Letak butter pada lapisan terakhir dan biarkan adunan sebentar sehingga roti tu lembut. Sebelum bakar taburkan sedikit gula pasir di permukaan, serbuk kuli kayu manis dan badam (kalau suka).
• Bakar suhu 180 C sehingga masak

Vanila kastard sos

• 1 liter fresh milk
• Gula (ikut tekak memasing)
• 1/2 tsp esen vanilla
• 1 sudu besar custard powder

Cara2nya: 

Panaskan semua bahan sehingga mendidih.  Bancuh kastard dan campurkan ke dalam bahan tadi.  Masak sehingga pekat (jika terlalu pekat boleh dicampur air @ fresh milk sedikit) 

Boleh di hidangkan panas panas bersama sos vanila kastard tadi dan ice cream vanila dan buah coktail dan lain lain .... perghhh ... ngancam ... 

Sesapa yang nak tengok resepi Bread Butter Pudding cheff Asma boleh click sini

Kek Coklat Keju Kukus

Kek Coklat Keju Kukus

resepi : dayangjack

bahan-bahan : loyang 8x8x3

Lapisan Coklat :

• 170g tepung serbaguna/tepung gandum (diayak)
• 170g mentega / salted butter (pada suhu bilik) - DJ menggunakan mentega jenama Farmcows
• 3 biji telur gred B
• 220g gula kastor
• 45 g serbuk koko - dibancuh dengan 150ml air suam
• 1 sudu kecil esen vanilla

Lapisan Keju :

• 600g krim keju (pada suhu bilik)
• 2 biji telur
• 120g gula kastor
• 1 sudu kecil jus lemon/jus oren/esen vanilla
• 4 sudu makan tepung gandum

Cara membuat :

Lapisan Coklat :

1. Putar mentega bersama gula hingga kembang dan berkrim dengan kelajuan maksima. Kemudian masukkan telur satu demi satu sambil diputar dengan kelajuan perlahan. 
2. Masukkan pula esen vanilla dan putar lagi. 
3. Masukkan bancuhan koko tadi dan putar lagi hingga rata.
4. Akhir sekali masukkan tepung sedikit demi sedikit sambil dikacau rata dengan spatula. Setelah itu, putar dengan pengadun selama 20 saat sahaja. Ketepikan. 

Lapisan Keju :

1. Putar krim keju hingga hancur. Kemudian masukkan gula sedikit demi sedikit sambil diputar hingga berkrim.
2. Masukkan telur satu demi satu. Putar lagi hingga rata.
3. Masukkan jus lemon/jus oren atau esen vanilla. Putar lagi.
4. Akhir sekali masukkan tepung. Putar hingga sebati. 

Cara mengukus :

1. Pastikan air kukusan panas dengan api perlahan. Sediakan loyang dan sapukan dengan mentega. 
2. Adunan coklat dan adunan keju hendaklah dibahagi dua bahagian sama rata. Mula-mula tuangkan lapisan coklat ke dalam loyang dan kukus selama lebih kurang 20 minit. (penutup loyang hendaklah dibalut dengan tuala bersih supaya air kukusan tidak menitik ke dalam loyang). Loyang tidak perlu ditutup dengan kertas foil atau plastik.
3. Kemudian tuangkan pula adunan keju dan ratakan. Kukus lagi selama 20 minit. 
4. Setelah itu, masukkan pula adunan coklat. Ulangi proses hingga habis kesemuanya. Seterusnya boleh juga ditambahkan lagi masa mengukus selama 10-15 minit.
5. Setelah masak, tutupkan api. Biarkan kek sejuk sebelum dikeluarkan dari loyang. 

** Perlu diingatkan kek ini TIDAK menggunakan serbuk penaik atau soda bikarbonat. Harap maklum. 

Tak sangka pulak yang paling byk makan ialah mr hubby....ekeke

Read more: http://dayangjack.blogspot.com/search/label/kek%20kukus#ixzz3Au3BSBtt
Under Creative Commons License: Attribution

Roti Sarang Lebah

Copy paste semua resepi dan gambar gambar dari blog kak Ita - Masam Manis.
Kalau amik resepi kak Azlita nih memang tak pernah menghampakan .... sos butterscotch memang marvelous....   


ROTI SARANG LEBAH
Resepi Oleh : Rosmarlina

Jom kita lihat bahan-bahan yang di perlukan

300 gram tepung roti atau tepung high protein atau tepung superfine
200 gram tepung gandum
2 sudu besar susu tepung atau skim milk 
2 sudu besar madu
1 biji telur
250 ml susu segar
6 gram yis
40 gram gula
40 gram butter
1 sudu kecil baking powder
2 sudu besar plain yogurt

Semua bahan dah tersedia jom kita mulakan.
Ada 2 kaedah untuk membuat roti.
1. Jika anda menggunakan bread maker
2. Menguli menggunakan kudrat tangan

1. Kalau menggunakan bread maker kerja membuat roti menjadi lebih mudah. Rotinya pun lembut dan sangat gebu.
Caranya senang sangat, mula-mula anda kenalah dapatkan sebuah bread maker, kalau tak ada bread maker anda kenalah pilih kaedah yang ke 2.
Jika menggunakan bread maker, masukkan semua bahan ke dalam bread maker. Ikut arahan menguli pada Bread Maker masing-masing dan tekan Start, tunggu sampai siap di uli , kebiasannya memakan masa 1 jam 1/2 . Bila dah siap uli dan boleh terus ke langkah no 4

2. Kaedah 2, Jika uli tangan, masukkan semua bahan doh di dalam bekas adunan  dan uli hingga tidak melekat pada tangan, Setelah menjadi doh ambil plastic bersih dah letakkan doh di dalam plastik itu, ramas-ramas beberapa minit, lebih kurang 8 hingga 10 minit, keluarkan dan uli semula dalam bekas adunan, anda akan dapat doh yang lembut dan elastik.

3. Kemudian perap doh dan tutup bekas adunan dengan plastic wrap atau kain bersih dan biar doh naik dua kali ganda. Masa yang diperlukan lebih kurang 40 minit hingga ke satu jam. Anda perlu meletakkan doh di tempat yang agak hangat sedikit suhunya seperti di dalam almari atau di dalam oven yang tidak di on suisnya supaya doh anda naik 2 kali ganda dengan cantik dan gebu.

4. Selepas 1 jam 1/2 menguli dengan Bread Maker atau selepas 40 minit di perap doh tersebut,  tumbuk-tumbukkan doh bagi mengeluarkan angin. Kemudian bahagikan doh kepada beberapa bahagian kecil, lebih kurang 40 gm setiap satu, bulat-bulatkan, susun doh di dalam loyang yang telah di sapukan sedikit butter. Susun dalam loyang hingga habis. Adunan ni agak banyak jika guna loyang 8 inc boleh dapat 2 loyang.
Kemudian tutup atasnya dengan kain dan perap semula.
Biarkan sehingga doh naik dua kali ganda. Masa yang diperlukan lebih kurang 40 minit.

5. Selepas 40 minit, doh akan naik 2 kali ganda.
Sediakan glis telur iaitu campurkan 1 biji telur dengan 1 sudu besar susu segar dan kocok sebentar.

6. Gliss permukaan bun dengan bancuhan telur, taburkan kuaci hijau, kuaci putih atau badam dan bijan hitam di atasnya.  Sapukan sekali lagi atas nye dengan egg wash supaya semua bahan topping melekat di atas doh, 

7. Akhir sekali  bakar pada suhu 170 C selama 20 minit atau sehingga permukaan bun perang. Setelah bun di angkat, terus gliss permukaan buns dengan butter atau marjerin, supaya permukaan bun berkilat.

8. Beginilah rupanya bun kita selepas di bakar. Gliss permukaan buns dengan butter atau marjerin, supaya permukaan bun nampak berkilat, segar dan menyelerakan untuk dinikmati.

Letakkan bun atas pinggan hidang sebelum di curahkan sos karamel
Untuk resepi sos karamel. anda boleh sediakan awal, atau sementara menunggu doh di perap anada sudah boleh sediakan sos karamel

SOS KARAMEL

1/2 cawam gula perang
1/2 cawan krim atau tick cream atau fresh cream
1/2 cawan susu segar
secubit garam
1 sudu teh esen vanilla
2 sudu besar butter

Cairkan butter
Masukkan gula dan masak hingga gula mencair
Tuangkan krim, garam dan vanilla
Kacau rata
Jika sos agak pekat tuangkan susu cair , jangan tuang semua agak-agak ia licin ok.

Tuangkan sos karamel atas roti kita tadi..

Ya Allah.. yummynya....

RESEPI KEK LAPIS KUKUS CREAM CHEESE

Aku paling suka buat kek nih untuk buah tangan kalau bertandang rumah orang. Memang marvelous senang, gerenti jadi, dan sedap giler. Texture cokelat kek dia memang lembut dan lapisan cheese dia pun moist .... jom buat lagi dan lagi dan lagi ....

 

RESEPI KEK LAPIS KUKUS CREAM CHEESE

sumber : yatiememories

loyang 8x8x3

 BAHAN A

• 250 gm cream cheese
• 60 gm gula halus - hana kurangkan 50g shj
• 1 biji telur
• 1 sudu besar air
• 1 sudu besar tpng gandum

Cara-cara

1. Pukul cream cheese bersama dngn gula hingga sebati.
2. Masukkan telur diikuti dngn air dan tepung gandum. Pukul lagi dan gaul sebati.
3. Biarkan sebentar.

BAHAN B (KEK)

• 2 biji telur
• 1 cwn gula halus
• 1 sk vanilla
• sedikit garam
• 1/2 cwn air panas didih
• 1/2 cwn cwn susu segar/cair
• 1/2 cwn minyak jagung/masak
• 1 cwn tpng gandum*
• 3 sudu besar sebuk koko*
• 1 sudu kecil baking soda*
• 1/2 sudu kecil baking powder*(* bahan2 perlu diayak dulu)

Cara-cara

1. Pkl telur didalam bekas lain bersama gula sehingga kembang.
2. Setelah kembang masukkan vanilla dan garam.
3. Masukkan air panas,susu dan minyak.
4. Setelah itu masukkan tpng gandum,b.soda, b. powder dan serbuk koko yg telah diayak dan gaul sebati.
5. Biarkan sebentar dan bahagi pada 2 bahagian. Bahagikan pada 2 bahagian.

CARA MEMASAK

1. Panaskan kukusan dan balut dengan kain penutupnya. Guna api sederhana je.
2. Sapukan sedikit minyak/mentega di sekeliling loyang dan alas dngn kertas minyak.
3. Tuang adunan coklat, tutup loyang dngn aluminium foil dan kukus selama 15-20 minit.
4. Buka aluminium foil dan tuang adunan cream cheese diatasnya, tutup semula guna aluminium foil dan kukus selama 15 minit.
5. Setelah itu tuang lagi adunan coklat selebihnya, tutup lagi guna aluminium foil dan kukus lagi selama 20 minit.
6. Setelah benar2 sejuk, boleh potong dan hidangkan.

Raya portluck

Add caption

Cabonara Meatball

Tak tahu nak masak apa hati ni... bukak peti ais nampak ada semangkuk besar spaghetti. .. nak perangatkan kuah bolo cam bosan jugak. Buat cabonara laa ...

 

 Bawang putih dalam 2 bijik

Butter sikit

kiub ayam (kali nih aku try buat dengan kiub daging boleh tahan jugak sedap)

Mushroom

Sedikit tepung (untuk pekatkan - kalau guna fresh cream tak perlu tambah tepung)

Fresh milk / atau fresh cream

Meatball

Tumis bawang putih yg di tumbuk dengan butter. Masukkan susu / fresh cream. Masukkan cendawan butang yg dah di potong. Masukkan kiub ayam / daging. Masukkan meatball. Buh sikit oregano. Garam sikit. Siap.

 

 

An-Nisaa , 40

Makan makan pre-house warming

Makan makan sempena pre-house warmin adik beradik jer. Kebetulan mak mertua datang dari Kelantan. So aku amik kesempatan buat makan makan dan ajak sekali untuk raya gathering (walaupun raya dah habis). Tu pun tetiba jer dapat idea. Masa nak pergi rumah kakak ipar aku yang buat open house potluck untuk adik beradik jugak. So kami decided nak buat BBQ jer .. senang sikit.. matinate marinate malam dia orang bakar. Aku just masak mee goreng dan sedikit tambah tambahan buat agar agar cendol dalam acuan biru tu cantik jugak laaa... lagi buat sagu dengan gula melaka dan susu cair, mashed potato, koktail, cheezy wedges, potong salad yang tak berapa nak menyihatkan pasal aku buh cheese dan ayam goreng dan potong buah oren sikit. Done. Aku rasa yang penting moment of together gether tu lagi penting dari makan ... eerrrrrrmmmm ... ye ker ... makan pun penting jugaklah .. anyway everything successfull walau pun tak dirancang ...

 

 

CHILED BLUEBERRY YOGHURT CHEESE CAKE

Salam

Aku memang suka sangat resepi dalam blog Msam Manis nih.. Tadi nak pergi rumah kakak ipar tapi tak tahu nak masak apa... check check dalam peti ais ada barang barang sedap ... ada cheese .. hmmm apa lagi teringat blueberry cheese kek yang kakak nabilah buat hari tu .. kali nih nak buh yogurt .. teringat yogurt cheese kek kat secret resepi .. masam masam sikit dan tak muak .. makan banyak pun sedap jer ... macam biasa g melawat blog kak azlita... heheh cer check kat sini memang kagum dengan kekemasan kek ni ....Blog Azlita Masam Manis

CHILED BLUEBERRY YOGHURT CHEESE CAKE
By : Zack Zachoes

Base:
100g biskut Oreo ~ buang filling tengahnya
45g butter ~ dicairkan

Adunan yoghurt cheese:
125g cream cheese ~ suhu bilik
137g atau 1 bekas yoghurt perisa blueberry
30g gula kastor
80g blueberry filling
125g whipping cream, pukul hingga gebu dan bertanduk (soft peak)
1/2sb + 1/2st gelatin Halagel
2sb air hangat


Sediakan loyang loose pan  berukuran 5 inc
Alas dasar loyang dengan baking paper

Biskut oreo yang telah di buang filling tengahnya dikisar halus
Gaulkan biskut oreo dengan butter hingga rata
Kemudian tuang ke dalam loyang dan tekan pada dasar loyang hingga padat
Simpan dalam peti sejuk sebentar

Masukkan gelatin ke dalam cawan berisi 2 sudu besar air hangat
Biarkan gelatin terlarut ~ pastikan letakkan air hangat dulu dalam cawan baru masukkan gelatin
Jika gelatin masih tak larut lagi, masukkan cawan yg berisi gelatin tadi ke dalam bekas berisi air panas
Boleh juga guna kaedah double boiler atau masukkan ke dlm microwave - oven on high dan panaskan 3 minit sahaja
Biarkan ia suam

Pukul whipping cream hingga kental (soft peak) ~ ketepikan
Dalam bekas lain pukul cream cheese, gula kastor dan bluberry filling hingga sebati
Tambahkan yogurt dan gaul hingga sebati
Kemudian masukkan gelatin yg suam tadi dan gaul rata
Perlahan-lahan masukkan whipping cream dan kaup balik adunan hingga rata ~ pastikan whipping cream tidak terlalu sejuk, utk mengelakkan adunan bergentel-gentel bila bergaul dengan gelatin
Tuangkan adunan ke dalam loyang yang berisi oreo tadi
Sejukkan dalam peti ais ~ paling kurang 4 jam
Menggunakan hair dryer, lalukan muncungnya pada sekeliling loyang 2 ~ 3 kali (suhu perlahan)
Keluarkan cheese cake dan alihkan ke atas cakeboard
Hiaskan atasnya dengan blueberry filling
Hias kek ikut kreativiti masing-masing.
Sedia dihidangkan

Ni versi kak Ungku .... cantik kannnn...

Agar agar summy jelly ...

Agar agar Summy jelly manis sumi jelly manis rasa sedap agar agar buah. .

1 peket Agar agar tali
4 - 5 sudu besar gula (ikut sedap rasa)
1 tin susu cair
Pewarna ikut suka

Memula buang plastik sumi. Tapis buangkan air sumi jeli tu. Pas tu susun dalam acuan biru ... sementara tu masak agar agar dengan daun pandan (kalau tak ada pun tak per) dengan gula. Buh sikit agar agar yg dah larut tadi (plain x der warna) dalam acuan biru yg dah letak sumi jeli tadi supaya jelly tu tak bergerak. .. buh dalam peti ais dulu

Agar agar yg dah larut tadi ... masukkan susu cair. Keluar kan sumi yg dah di susun dlm acuan biru tu. Cucuk cucuk dgn garpu supaya nanti dia x terpisah bila dah keras. Tuang agar agar yg dah buh susu cair tadi separuh.  Buh dlm peti balik sampai separuh keras. 

Bila dah keras kuarkan dari dlm peti dan cucuk cucuk dgn garpu... buh pewarna dlam agar agar yg selebihnya tadi ... aku buh pewarna merah dan sedikit perasa Strawberry. .. nak buh apa apa perada pun boleh... pas tu tuang atas yg susu tadi .... Tara aaa. .. siap ...

Senang kan ... nampak macam super grand tapi senang jer...

Cantik kan ....

ROBOFAIR - CONGRATS KAKAK

Kakak terpilih untuk mewakili sekolah ke pertandingan ROBOFAIR 2015. Robofair nih kira cipta robot yang boleh membantu manusia masa akan datang. Tema kali ini adalah Robot and Movie, so kakak dan kawan dia pun cipta satu alat yang boleh menggulung wayar yang bersilirat masa penggambaran filem. Alat ini fungsi dia akan automatically gulung wayar selepas penggambaran dengan hanya satu suis sahaja. Alat ini sungguh mudah alih dan ringan. Kakak is the one yang responsible to present the robot to the judge. Cakap omputih plak tuh .. pergh kagum laa mak tengok ... memenag impress sangat sangat dengan hasil robot dia dan cara dia yang selamba dan berani present papaer without any notes in her hand (mak pun tak pernah present paper kat PETRONAS berlenggang cam tuh tawww). Cuma pada permulaan tu ada sedikit kesilapan technical yang robot dia tak berfungsi dengan baik.. syukur masa judge datang dia orng sempat repair dan solve all the technical problem tuh
Hasil dari tungkus lumus... Robot kakak terpilih memenangi piala Honored of Originality. Bermakna Robot yang kakak dan kawan dia cipta tu tak ciplak mana mana alat lain.. memang dari hasil creativity dia org sendiri... Proud of you ....
Alhamdulillah .. kipidap.. dungibab ..   

 

Partner in crime kakak ... congrats Danish and Nabilah. Keep it up ... 

 

Muka ngantuk repair Robot yang tak boleh function semalam 

Ice cream pasu

Sibuk betul anak dara naknbuat ice cream pasu. .. sebab abahnya tak berapa agreed beli ice cream pasu kat kedai... katanya plastic atau pasu yg di gunakan bukan untuk category makanan.... so tadi kat opis kakak call katanya nak buat ice cream pasu since ice cream cokelat ada dlm freeze.  Pas tu aku cakap mana nak cari kek... katanya ganti dengan roti. .. hmmmm bijak jugak anak mak nih ... so green light. .. owh pasunya aku guna bekas remikin yg aku baru beli 5 hengget satu baru nih ..

Bahan bahan...
Ice cream (apa apa perisa pun boleh)
Oreo yg dah di blend
Cake (apa apa perada yg ini kita org guna roti... potong ikut acuan kes tak der sapa nak g kedai
Hiasan

Ice cream separuh bekas. Kemudian buh Cake atau roti menutupi ice cream tadi.  Taburkan oreo yg dah diblend halus.  Hias atas dia dengan bunga atau lain lain mengikut creativity masing masing. .. owh lupa kalau buat dlm remikin boleh la freeze kan sekejap bekas tu agar dia boleh sejuk dan ice cream lambat cair...

Chilled blueberry cheese cake

Kakak nabilah sekarang dah ketagih memasak... adal cuti lama sikit ada jer la request nak beli barang.. dia akan cari resepi yg senng senng dan sedap kat internet .... adik plak suka tengok gambar makanan pas tu duggest kat kakak untuk masak kan. .. operasi menggemukkan abah katanya... untuk yg ini credit sangat sangat untuk kakak nabilah dan adik nayli yg membantu dan mak penghias cake.... jom tengok resepi ka ita nih ... memng sedap kalai afa yogurt sure lagi terangkat ...

Resepi dari kak Azlita Masam Manis : 100g biskut Oreo ~ buang filling tengahnya
45g butter ~ dicairkan
Adunan yoghurt cheese:
125g cream cheese ~ suhu bilik
137g atau 1 bekas yoghurt perisa blueberry (untuk gambar kat bawah nih aku x letak yogurt lupa nak beli)
30g gula kastor 80g blueberry filling 125g whipping cream, pukul hingga gebu dan bertanduk (soft peak)
1/2sb + 1/2st gelatin Halagel
2sb air hangat
Sediakan loyang loose pan berukuran 5 inc
Alas dasar loyang dengan baking paper Biskut oreo yang telah di buang filling tengahnya dikisar halus
Gaulkan biskut oreo dengan butter hingga rata Kemudian tuang ke dalam loyang dan tekan pada dasar loyang hingga padat
Simpan dalam peti sejuk sebentar Masukkan gelatin ke dalam cawan berisi 2 sudu besar air hangat
Biarkan gelatin terlarut ~ pastikan letakkan air hangat dulu dalam cawan baru masukkan gelatin
Jika gelatin masih tak larut lagi, masukkan cawan yg berisi gelatin tadi ke dalam bekas berisi air panas
Boleh juga guna kaedah double boiler atau masukkan ke dlm microwave - oven on high dan panaskan 3 minit sahaja Biarkan ia suam
Pukul whipping cream hingga kental (soft peak) ~ ketepikan
Dalam bekas lain pukul cream cheese, gula kastor dan bluberry filling hingga sebati
Tambahkan yogurt dan gaul hingga sebati
Kemudian masukkan gelatin yg suam tadi dan gaul rata
Perlahan-lahan masukkan whipping cream dan kaup balik adunan hingga rata ~ pastikan whipping cream tidak terlalu sejuk, utk mengelakkan adunan bergentel-gentel bila bergaul dengan gelatin
Tuangkan adunan ke dalam loyang yang berisi oreo tadi
Sejukkan dalam peti ais ~ paling kurang 4 jam
Menggunakan hair dryer, lalukan muncungnya pada sekeliling loyang 2 ~ 3 kali (suhu perlahan)
Keluarkan cheese cake dan alihkan ke atas cakeboard
Hiaskan atasnya dengan blueberry filling Hias kek ikut kreativiti masing-masing. Sedia dihidangkan

Chocolate cheese cake kukus

BAHAN A
250 gm cream cheese
60 gm gula halus - hana kurangkan 50g shj
1 biji telur
1 sudu besar air
1 sudu besar tpng gandum
Cara-cara
Pukul cream cheese bersama dngn gula hingga sebati.
Masukkan telur diikuti dngn air dan tepung gandum. Pukul lagi dan gaul sebati.
Biarkan sebentar.
BAHAN B (KEK)
2 biji telur
1 cwn gula halus
1 sk vanilla
sedikit garam
1/2 cwn air panas didih
1/2 cwn cwn susu segar/cair
1/2 cwn minyak jagung/masak
1 cwn tpng gandum*
3 sudu besar sebuk koko*
1 sudu kecil baking soda*
1/2 sudu kecil baking powder*(* bahan2 perlu diayak dulu)
Cara-cara
Pkl telur didalam bekas lain bersama gula sehingga kembang.
Setelah kembang masukkan vanilla dan garam.
Masukkan air panas,susu dan minyak.
Setelah itu masukkan tpng gandum,b.soda, b. powder dan serbuk koko yg telah diayak dan gaul sebati.
Biarkan sebentar dan bahagi pada 2 bahagian. Bahagikan pada 2 bahagian.
CARA MEMASAK
Panaskan kukusan dan balut dengan kain penutupnya. Guna api sederhana je.
Sapukan sedikit minyak/mentega di sekeliling loyang dan alas dngn kertas minyak.
Tuang adunan coklat, tutup loyang dngn aluminium foil dan kukus selama 15-20 minit.
Buka aluminium foil dan tuang adunan cream cheese diatasnya, tutup semula guna aluminium foil dan kukus selama 15 minit.
Setelah itu tuang lagi adunan coklat selebihnya, tutup lagi guna aluminium foil dan kukus lagi selama 20 minit.
Setelah benar2 sejuk, boleh potong dan hidangkan.

4 Songs for Teaching the 4 English Conditionals

4 Songs for Teaching the 4 English Conditionals

Red Rubbies Chestnut

Ni buat masa buka puasa hari tu ... red rubies chestnut ... ala yg macam kat chakri level 4 KLCC tu ... memang sedap dan actually senang jer nak buat.

Sengkuang
Tepung ubi
Pewarna merah
Nangka
Santan
Isi kelapa muda
Ice cream 

Memula potong sengkuang dadu kecik kecik. Pas tu rendam dengan pewarna merah. Pas tu tapis air dan gaul dengan tepung ubi. Sementara tu didihkan air. Masukkan sengkuang yg telah di gaul dgn tepung tadi macam nak buat buah Melaka atau ondeh ondeh. Angkat bila dia dah terapung.
Masakkan santan dgn daun pandan. Buh gula secukup rasa. Tutup api.. hidagkan bersama sengkuang dan ice cream.. hidangkan sejuk .. memang yummy ...

Punch Buah Buahan

Lama tak buat punch .. teringat dulu dulu rasanya mak aku pernah buat tapi tak ingat macam mana... tapi yang aku ingat punch ni boleh belasah jer buh apa apa ....

Buah campur dalam tin
Nenas dalam tin
Peach dalam tin
Air lemon
Air limau sunquick
Gula sikit
Kalau ada daun pudina boleh ramag rams masuk dalam air tuh
Potong sikit buah buah lain pun boleh macam strawber, belimbing dll

Cara ...
Masuk semua godak godak buh air .. settle. Untuk perhiasan boleh hiris buah lemon and buah limau tuh buh dalam tu sekali... minum .. best giler ....

Kebab versi aku ....

Semalam duk memikir memikir apakah lagi masakan yang sesuai untuk mak dan ayah sementara dia orang kay sini. Makanan kesihatan yang semua orang boleh makan. Search search kat AEON Big semalam tetiba jumpa pocket pita ni... apa lagi terfikir laa nak buat kebab simple ...

Resepi kebab nih sebenarnya resepi main belasah jer ... so korang pun belasah laa apa aja kalau nak tambah tambah eh ...

Roti pita kebab yang ada pocket tu

Daging kambing / lembu

Bawang putih

Baeang merah

sedikit halia

sedikit lada hitam yang dah di tumbuk (kalau nak pedah buh laa banyak)

sos tiram

sedikit kicap lemak manis (ikut suka.. kalau suka letak laa )

sayur sayuran - pelbagai jenis salad 

tomato

timun

mayonis

thousand island 

sos cili / tomato

Memula tumis bawang putih, bawang merah, halia sampai garing. Masukkan sos tiram, kicap dan lada hitam. Kemudian masukkan daging. Tunggu sekejap sampai kecut. Kemudian masukkan air dan masak hingga lembut. Keringkan betul betul - jangan ada kuah. Bila dah masak angkat dan boleh la masuukan dalam pocket roti pita tadi. Selang seli dengan sayur sayur tadi mengikut kekreatifan anda dan kekreatifan tekak anda. Pas tu boleh la letak sos mayonis, thaosand islan, sos cili dan tomato. Kalau nak lagi power boleh jer buh serbuk parmesan.

Tarraaaa.... yummyyy... (tak der ler sihat mana kalau dah buh mayonis cheese dan semua mak nenek)

Senang kan ...