Kerap betul buat salmon grill... hampir seyiap bulan dah sekarang nih ... tapi sedap giler kot salmon nih ...
BAHAN A
Ikan salmon
Lemon
Bawang putih (ditumbuk halus)
Black paper
White paper
Oregano, basil atau nak buh apa apa rempah kering lain pun boleh
Ikan salmon
Lemon
Bawang putih (ditumbuk halus)
Black paper
White paper
Oregano, basil atau nak buh apa apa rempah kering lain pun boleh
White sauce
2 sudu besar butter
Satu labu Bawang putih diblend / tumbuk halus
Setengah bijik bawang besar di dadu kecil
1/2 Kiub ayam
Sedikit garam
Dalam 3 cawan fresh milk
Sedikit white paper
Sedikit oregano
Satu sudu tepung (utk pekatkan sauce)
2 sudu besar butter
Satu labu Bawang putih diblend / tumbuk halus
Setengah bijik bawang besar di dadu kecil
1/2 Kiub ayam
Sedikit garam
Dalam 3 cawan fresh milk
Sedikit white paper
Sedikit oregano
Satu sudu tepung (utk pekatkan sauce)
Cara cara
Perap ikan dengan bahan A paling kurang 1/2 jam. Kemudian boleh la di grill dengan sedikit butter. Taburkan black paper masa grill dan balik balikkan.
Perap ikan dengan bahan A paling kurang 1/2 jam. Kemudian boleh la di grill dengan sedikit butter. Taburkan black paper masa grill dan balik balikkan.
Cairkan butter. Tumis bawang putih dan bawang merah sampai layu. Masukkan fresh milk masukkan kiub ayam. Masukkan sedikit oregano. Bila dah mendidih masukkan tepung yg dah dicaurkan dgn air. Kacau supaya tidak berketul. Angkat dan buh atas ikan. Hiaskan dgn sayur sayuran macam carrot, broccoli, kentng dll. Memang best ... rasa cam duduk kat Amareka jer makan cam nii ...
No comments:
Post a Comment