Nasi dagang
Beras nasi dagang - campur dgn segengam beras pulut utk setiap 1kg. Rendam 5 6jam
Bwg putih
Bwg merah
halia
Halba
Santan cair n pekat (2kg beras,guna 500g santan utk pekat n cair)
Garam gula
Masak santan pekat dgn bwg putih, bwg merah halia, halba, garam n gula sampi mendidih.
1) steam beras utk 1st time..
2)Naik wap, tuangkan dlm bekas, gaulkan dgn santan cair. Mmg akan nmpk berair, tapi dikacau2, beras akan resap air tu
3)steam sekali lagi beras smpi naik wap
4)tuangkan dlm bekas, gaul dgn santan pekat yg di masak td. Rasa garam gula dia.
5)kemudian steam kali ke3, biasa hr raya, pagi raya baru steam yg ke3 nie.
No comments:
Post a Comment