Agar agar tembikai

• 1 bungkus agar² yg panjang
• 2½ cawan gula pasir (kalo suke manis, leh lebihkan sket)
• 6 cawan kecil air
• 4 biji putih telur
• sedikit pewarna hijau utk kulit
• sedikit perwarna merah/kuning utk isi
• sedikit cicau yag dah di hancur hancurkan utk biji

Cara-cara

1. pukul putih telur hingga kembang.
2. sementara itu, masak agar² bersama gula dan air sehingga agar² larut.
   
3. tapis agar² yg larut tu kedalam putih telur yg telah dipukul dan pukul lagi hingga hampir² sejuk.
4. Asingkan bancuhan tadi jadik dua... satu biarjer plain putih. satu lagi buh warna merah /kuning.
5. kemudian tuangkan kedalam bekas bulat besar yg putih tu dulu biar sekejap dan tuangkan plak yg warna merah / kuning tuh
   
6. taburkan cincau di permukaan agar² tadi. dan masukkan di dlm fridge.
7. bila agar² da sejuk, keluarkan dari bekas dan terbalikkan lalu disapu dgn pewarna hijau sbagai kulit.