Sejak-sejak anak dah masuk sekolah nih ... aku duk tiap-tiap hari pikir resepi untuk breakfast... pening jugak nak reka makanan-makanan yang bebudak boleh makan pagi-pagi buta nih ...
Post kali nih aku nak cuba tolong ibu-ibu yang berkerjaya dan sama senasib cam aku . Yang sentiasa sibuk berlari kesana kesini... kesuntukan masa tapi still mahu buat yang terbaik untuk keluarga..
Kalau nak senang biasanya dalam seminggu tuh mesti ada sekali atau dua kali menu cerial atau bijirin sarapan pagi ... macam koko crunch, honey star dengan fresh milk.. biasanya budak-budak memang suka.. bapak budak kalau tak suka suruh dia carik makan sendirik kat office nanti... "masakan"nih adalah masakan paling senang ... boleh di kreatif dengan letakkan potongan buah-buahan dan dengan itu dalam seminggu kita adalah masa yang lebih untuk tidur..
Biasanya masakan-masakan Mat Salleh paling senang... Nugget, Sausage, burger, kentang goreng (fries).. kalau rasa-rasa dah terbangun lambat keluarkan dalam peti ais dan goreng jer... boleh pelbagaikan dengan buh telur goreng ker ... atau buh kacang panggang ker atau buh roti bakar supaya lebih creative ...
Roti ... biasanya mesti ada kawan dia .... cam kalau letak sardine dah jadi sandwish sardine ... boleh jadi sandwish tuna, boleh jadi sandwish telur - sandwish telur plak boleh jadi sandwish telur rebus ngan mayo.. atau sandwish telur goreng... atau roti celup telur ... atau roti tuh boleh bakar kosong jer atau sapu sikit butter, jem, kaya, garlic butter... atau sandwish ayam ngan mayo (chicken mayo) pandai-pandai sendiri laaa...
Makanan segera dalam kotak atau dalam tin.. macam Mashroom Soup... maggie (sekali-sekala)... dan sekarang ada berjenis-jenis.. ada Chicken soup... Chicken soup with pasta .. dan entah apa-apa lagi ... ramai orang kata tak berapa bagus tapi bagi aku kalau sekali-sekala tak da hal punya laaa ...
Kuih tradisional ... tapi budak-budak sekarang nih tak berapa suka .. tak macam kita dedolu... ada kuih kaswi, kuih ketayap, jejemput (pisang, ikan bilis, bawang), kuih talam, kuih rumah tingkat dan entah apa-apa lagi kuih... Kebanyakan kuih nih boleh buat pada malam tuh.. senang jer ... macam kuih kaswi... bancuh-bancuh.. buh dalam loyang.. kukus... esok tinggal nak potong jer ..
Lagi ada makanan instant yang sedikit tradisional... macam donut, kuih pau, cucur badak, karipap, samosa, roti canai... dll.. semua nih kita cuma goreng ataupun kukuskan jer balik... senang kan...
Makanan yang sedikit complicated.. macam mee/nasik/bubur... nih boleh laa senaraikan untuk sebulan sekali... macam nasik lemak (sambal boleh buat hujung minggu - bekukan dan bila nak makan masuk jer dalam microwave), mee/meehoon/kuetiow goreng, nasik goreng (yg nih mudah sikit), mee/meehoon sup, spagethi goreng/spagheti bolognese (kuah boleh masak bebanyak masa hujung minggu - nak pakai perangat jer), nasik kerabu, nasik dagang... (adush .. kategory 2 - 3 tahun sekali ....leceh bib)
Sarapan ubi.. Kalau kat kedai korang ada jual ubi boleh buat ubi rebus cicah sambal tumis ikan bilis (sambal ikan bilis nasik lemak tuh buat lebih sikit), cicah madu, cicah kelapa campur garam atau kelapa campur dengan gula melaka, cicah manisan... sedap tuh ...
Pulut ... boleh jer buat pulut inti, pulut kuning dengan rendang (rendang masa raya yg dah dibekukan), pulut ngan ikan masin...
Telur ... boleh buat scramble egg, telur separuh masak ... telur goreng ngan ayam / sayur campur.. telur dadar buh sikit fresh milk...
Last sekali kalau dan malas atau betul-betul tak sempat tuh .. amik kunci keta .. gi aa kat warung-warung yang berhampiran... beli apa yang patut.. balik umah perangatkan terus boleh makan...
Nanti kalau ada masa aku post kan menu yg lengkap untuk breakfast-breakfast nih...
No comments:
Post a Comment