Aku rasa cam dah lama tak masak Paprik…
Jom… aku buat simple jer.. memula aku masak dulu aku hantam jer .. pas tuh jadik kira ok aa tuh…
Bahan-bahannya...
Ayam – Potong kecik masuk tulang-tulang lagi sedap
Sotong - korang potong aaa.. ikut suka
Udang - tak yah buang kepala. Potong muncung dia yang tajam tuh jer
Daging - potong kecik
(Semua bahan diatas ikut suk korang aaa nak letak berapa banyak…)
Kacang panjang - kerat dalam 2 inci
Bunga Kobis - potong ikut bunga dia
Bawang Putih, Bawang Merah, sikit halia
Garam, Gula, Pak aji naik moto
Cili api
Daun Limau purut
Serai
Sos Tomato / Cili kering yang dah di blend
Cara-caranya ya puan-puan :
Memula biasalar tumbuk / kisar bawang putih, bawang merah dan sedikit halia. Panaskan minyak, tumis hingga naik bau. Masukkan chili yg dah diblend tadi. Kalau tak tahan pedas atau nak bagi budak-budak makan tumiskan dengan sos tomato jer... masukkan daun limau purut. Serai sebatang jer... Masukkan daging (biar sampai empuk baru masuk benda lain) jgn lupa bubuh air , bila dah empuk dan air dah kurang sikit masukkan ayam, sotong dan kemudian udang... gaulkan sebati... tambah air sikit kalau kurang ikut suka nak air banyak mana.... masukkan garam, gula sikit dan Pak Aji. Bila semua binatang oppsss... lauk tadi dah masak... daging dah lembut masukkan kacang panjang dan bunga kobis... kacaukan sekejap jer... jangan lama sangat nanti lembik sangat sayur tuh tak sedap kalau nak pedas buh chili api bebanyak... errrmm kalau ada budak nak makan angkat dulu yang tumis dengan sos tadi kemudian baru buh chili api...
Dah siap... amik pinggan cantik buh paprik ... makan dengan nasik panas.. sedap.. nak-nak kalau pedah lagi ngancam...
No comments:
Post a Comment