Rainbow Marble Puding

bahan2nya

2 bungkus serbuk agar2 (sebungkus = 13g) - (aku pakai agar agar yang kering tu jer...)
1350 ml air (kalau pakai agar agar kering tuh masakkan dengan 6 gelas air) 450 gm gula pasir (ikut suka - kalau suka manis buh laa lebih sikit)
130 gm mentega
8 biji telur bersaiz sederhana (aku pakai 4 biji jer)
1 tin susu cair Carnation (seperti biasa.. aku pakai susu ideal)
2 sudu makan tepong custard
2 sudu makan serbuk koko
1 sudu teh vanilla
pewarna merah dan kuning secukupnya (ikut suka)

Gambar sebelum dipotong

Caranya
1. Masak agar2, air dan gula hingga mendidih dan ketepikan dulu.
2. Pukul telur sebentar menggunakan whisker....kemudian masukkan susu dan tepong custard dan kacau hingga adunan ini rata, kemudian ditapis.
3. Setelah ditapis, satukan adunan telur dan agar2 dan kacau lagi hingga rata, serta masak semula sehingga adunan mendidih....kemudian, masukkan mentega dan vanilla dan kacau hingga rata.
4. Bahagikan adunan ke dalam 3 buah mangkuk...bubuhkan koko ( yang sudah dicampurkan sedikit air) ke dalam salah satu adunan di dalam mangkuk dan kacau hingga rata....adunan yang dalam 2 mangkuk lagi masing2 diwarnakan dengan kuning dan merah...
5. Gunakan loyang berbentuk 4 persegi berukuran 9x9x3 atau loyang bentuk jantung seperti yang dalam gambar kat atas tu...
Merengkan loyang sedikit dengan menyangga salah satu hujungnya dengan buku atau lain2 benda yang keras...tuangkan satu senduk makan adunan warna merah ke dalam loyang disusuli pula ngan sadu senduk makan adunan warna kuning dan satu senduk adunan warna coklat..ulang cara begini sehingga adunan selesai digunakan.
6. Letakkan loyang kembali ketempat asalnya dan masukkan adunan ke dalam peti sejuk dan biarkan adunan keras sebelum dipotong dan dihidangkan...

Dah lama dah sebenarnya nak try buat puding as aku macam kagum sebab banyak banyak puding yg pernah aku buat nih laa satu satunya puding yang ada buh butter... dan apa yang aku kagum lagi ialah .. puding nih laa satu satunya puding lapis yang di lapis dengan tak perlu tunggu selapis selapis lapisan dia keras.. yang nih buh jer satu satu ... dia tak akan bercampur.. sikit lebih kurang macam buat kek lapis marble laa... so.. try aa... syiok jugak buat puding nih.. senang, dan cantik.. rasa dia.. boleh tahan laa.. lemak lemak manis...